日化香精的基礎知識

什么是日化香精？

日化香精是指對香水、化妝品、清洗用品和工業(yè)制品加香矯味的香精．主要應用于香水、古龍水、花露水、美容化妝品、護膚化妝品、香皂。浴用劑、洗滌劑、毛發(fā)化妝品、芳香療效劑、室內芳香劑、祛臭劑、殺蟲劑，以及橡膠、塑料、滌料、纖維、印刷油墨等工業(yè)制品。

日化香精的類型

香型分有數千種香料可作日化香精調配的原料。各種香料的香氣按性質可歸納為：清涼香、葉香、柑橘香、果香、 花香、辛香、草香、樹脂香、膏香、木香、壤香、苔香、動物香、皮革香、醛香等等。日化香精作為一混合物，其整體香氣能容易地被分辨出主題。按香精的香氣主題可區(qū)分出各類主要的香型和韻調。

　　①花香型：以自然界花卉的芳香作為模擬對象的香型。它有易于分辨的單一品種鮮花香氣的單花花香型，如梔子花香型、鈴蘭花香型、紫丁香花香型；還有用幻想的香氣調入到花香型香精的品種和有多種花香復合起來的百花花香型；20世紀70年代后期還流行一種多種白色鮮花混合香氣的白花香型，它常由鈴蘭、茉莉、白蘭和晚香玉等白色的鮮花花香調合而成。花香型是日化香精最基本的香型?；ㄏ阆銡庖彩嵌喾N香型調合的最重要的韻調（香韻）。香精調配常見的花香有玫瑰花香、鈴蘭花香、茉莉花香、紫丁香花香、風信子花香、康乃馨花香、梔子花香、紫羅蘭花香、水仙花香和晚香玉花香。

　　②醛香型：一種傳統(tǒng)的香型。典型的香氣特征是以微量存在于天然物質中，本身氣息很尖刺，以醛香來協(xié)調花香香氣能產生奇特的，甚至是意想不到的調香效果；醛香又能調和香檸檬油、甜橙油、橘油、白檸檬油等輕型的新鮮精油，取得獨特的韻調。

　?、矍逑阈停簩儆谳^新穎的流行香型。由清爽新鮮的樹葉或剛被折斷的樹枝的清香為特征的香型。這類香型能使人聯(lián)想起森林和草原特有的清新氣息。常采用苯乙醛、格蓬油、順式-3-己烯醇、紫羅蘭葉凈油等清香香料。

　?、芩匦奶m香型：重要且富有特色的幻想香氣的香型。由溫和持久的苔香香氣調合玫瑰、茉莉花香，又以木香、動物香、柑橘香等成分來協(xié)調。這一香型留香持久，加香應用面廣。還有以橡苔、靈貓香、玫瑰、 茉莉、龍涎香、香檸檬、甜橙和酮麝香為素心蘭基體，調入果香、格蓬清香、醛香或皮革香韻，調制出各種新穎、奇美的素心蘭香型的日化香精。

　?、輺|方型：起源于阿拉伯半島的一種香氣濃重甜美的香型。由苔香、木香、辛香結合香莢蘭和膏香的甜味，調入琥珀、靈貓香和麝香韻調的香料，再配上玫瑰、茉莉的花香而組成帶有香粉樣甜韻香氣的香精。此外，還有以貴重的木香為主體，突出花香的優(yōu)美香氣，再用清香來修飾的半東方香型，如著名的鴉片香水即屬于這種香型。

　?、逕熛悖じ锵阈停阂詼睾偷乃破じ?、煙草香氣的香料作為香精整體的特征香氣。常用香料有異丁基喹啉、海貍香膏、樺焦油等，此香型多用于男性用加香產品。

　?、唣テ嫦阈停悍腔ㄏ阆銡獾慕浀湎阈?。帶有明顯的黑香豆和苔香香氣，且伴有青翠的草木香韻。香精配方中通常大量地使用熏衣草油、香豆素等香料，致使馥奇型香精的整體氣息常能表現出田野風味和木香特色。

　　香型選擇 主要加香產品香型的選擇受市場上著名香水香氣的影響極大。香水香型的演變與消費要求、流行風尚等密切相關。某些新香料的出現，能使香水的香氣變得更有特色、更有魅力。

如膏霜類護膚用品的香型傾向于香水的香型，或者選用優(yōu)雅的花香、柑橘古龍香和三花香型；香皂的香型以花香為主流，也由原來香氣強烈的馥奇、檀香香型轉為香水香型，出現有現代素心蘭香型和以醛香為特征的現代百花型；粉類化妝品的香型有素心蘭、琥珀、百花和東方型香氣；毛發(fā)用化妝品常用熏衣草香型、馥奇型、辛香型和素心蘭型；唇膏主要是果香香氣，或者選用玫瑰、橙花類花香，也有用東方型香精的。

日化香精的組成成分

香精的組成主要有以下四種成分：

1、主香劑

　　賦予香精基本香型特征的原料，代表了整個香精香氣的主體。

2、調和劑

　　往往和主香有相似的韻凋，用以凋合主體香氣的各種成分，使香氣和諧。

3、變調劑

　　一般由與主香不同韻調的香料所組成，用以修飾主體香氣、變化香精格調的香氣成分，使整體香氣更豐盈、多調，并突出個性。

4、定香型

　　由香氣持久、揮發(fā)度較低的香料所組成，使香精的香氣揮發(fā)均勻，留香久長。通常，某一種香精的制備要將上述4種組分以合適的比例配合，使各種香氣能揚長避短，取得香氣的和諧和平衡，自始至終都能散發(fā)出愉悅的香氣。

日化香精市場的分析與對比

國際日化香精市場分析從上個世紀90年代以來，國際香精香料市場的發(fā)展步入一個快速發(fā)展的階段，年增長比例超過5％。

　　主要有以下幾個特點：

1、壟斷性高世界排名前十的企業(yè)，其市場份額總和超過了70％，從行業(yè)壟斷指標來看，已經屬于中度壟斷程度，尤其是奇華頓和IFF、芬美意三家公司，其市場份額占了35％以上。

2、競爭激烈 從奇華頓、IFF兩家公司全球老大之爭反反復復這點上，也驗證了國際香精香料市場競爭的激烈，由于香精工業(yè)起源于西歐，而日本和北美的發(fā)展非常迅速，目前，兩者的市場基本趨于飽和，世界市場的競爭和爭奪主要集中在亞洲、南美和大洋洲。中國、東南亞(含澳大利亞)的香精香料市場是最具潛力也是競爭激烈的市場。

3、科研力度大 各跨國公司十分重視科技及固定資產的投入，美國IFF公司用其營業(yè)額6％以上的資金，英國奎士頓公司以年銷售總額6～10％的資金、瑞士奇華頓以銷售額10％的資金用于研究與發(fā)展。美國IFF公司在過去三年中，設備投資為利潤的3倍多，并且還保存了2.89億美元的周轉金；瑞士奇華頓公司為了競爭和利潤投資3500萬美元新建了鈴蘭醛生產線。這些企業(yè)主要將資金集中運用到新產品、新技術的開發(fā)上，如合成技術、催化技術、高精分析技術、生物工程技術、新型分離和加工技術、香精新工藝和新劑型技術等。

4、重視安全與天然概念 有數據顯示，在發(fā)達國家，添加合成香精的化妝品已經從上世紀末的50％降到目前的20％以下，天然香精的研發(fā)和生產銷售已經成為必然的需要和趨勢。

5、主要的香型香氣趨勢分析 自香水問世以來，香味的流行就經歷了幾個不同的階段。60年代是人工合成香料新乙醛的廣泛使用；70年代爽朗的綠香調氣氛甚受歡迎；富裕豐足的80年代，女性更加自信，香味以豪華妖艷的東方調為主流；進入80年代后半期，香味又開始重視自然取向；90年代初則以安定心靈為主，香水的選擇越來越多樣，還產生了中性香水和嬰兒香水；90年代末，香水的趨勢又有復古的傾向，浪漫女人味的淡粉花香調再度受到歡迎，味道都傾向于清淡的花香。尤其在亞洲更加走紅，這當然也和亞洲人體味較不明顯有關?，F在中性香味的時代已經結束，取而代之的是讓女人更強調女人味、男性更顯陽剛氣的花香調。

　　目前，國際流行的香味重新恢復了辛辣、濃郁的特點，這和全球消費者追求個性化、體現自我張揚的趨勢有關系。主要的流行香型為：花香型、革香型、煙香型、馥奇型和東方香型等。

　　中國日化香精市場的分析中國香精香料工業(yè)的起步較遲，但發(fā)展速度很快，目前，全國登記注冊的香精香料企業(yè)830多家，其中三資企業(yè)約占十分之一，國際上排名前十的香精香料企業(yè)均在國內設立了分公司或建立了銷售網點，在國內市場，市場銷售份額靠前的是奇華頓、芬美意、IFF等跨國企業(yè)以及西湖、華寶孔雀等民族品牌，近年來，民營資本大規(guī)模的介入，使中國的香精香料市場競爭也漸趨激烈。

　　國內目前830多家香精香料企業(yè)，真正上規(guī)模的不超過100家，90％左右的企業(yè)為中小企業(yè)，銷售過億人民幣的企業(yè)只有20多家。其中，國內煙用和皂用香精的比例較大，化妝品、皂類、牙膏類等日化香精的比例約占了47％-52％，但其中化妝品用香精份額很小，皂類香精份額偏大。多數國有企業(yè)和眾多民營企業(yè)在中低檔市場殘酷競爭，生產能力過剩，有價格大戰(zhàn)的態(tài)勢。而中高檔產品在國有民營企業(yè)的占有比重不大，大量份額被三資企業(yè)占領。相對而言，國有和民營企業(yè)的發(fā)展空間需要結合自身的優(yōu)勢擠入中高檔產品的空白區(qū)。

　　目前我國從自然經濟向市場經濟轉型也有三十多年了，人們的生活水平不斷提高，對各類生活產品的需要量也越來越大。尤其是近5年多美容業(yè)內，人們對化妝品消費指數呈幾何倍數增加，這使得化妝品衍生周邊市場，向品牌塑造、包裝市場香精香料市場等加速產業(yè)化。

　　日化香精市場同樣要準確把握契機，提供香精給化妝品生產商，再通過市場調研、信息反饋、產品跟蹤等一系列操作，來進行有規(guī)模地香料化妝品的生產與銷售。但在眾多中小型日化產品的生產商中，只是簡單的把日化香精作為一種傳統(tǒng)的普通原料，根本沒有進行科學的配方，同樣，香精原料供應商也只是單純提供原料而已，所以日化香精在化妝品生產過程中沒有得到最優(yōu)化的配比。也就無法區(qū)分究竟哪種香型適合哪種產品，存在著主觀的認可。之所以存在這樣的現狀，關鍵就是把日化香精視為一種普通的化妝品生產的原料。而隨著日化市場不斷開拓，這樣的觀念顯然不適應市場需要，這就需要日化香精提供商或是企業(yè)去研究香精的各種特性，各樣配方，進而不斷擴大香精市場。

　　在未來，隨著市場競爭的激烈指數的爆增，會促使很多日化企業(yè)或日化香精企業(yè)改變傳統(tǒng)的經營理念，進行市場合理性分析，將市場細分，將產品細化，各自生產出具有自身特色的產品，來適應不同層次的消費群體的需要，在其原有的基礎上占有更多的市場份額。日化香精企業(yè)要取得國內香精市場，秘籍是高新技術。利用先進的科學技術手段，對香精產品進行研究與開發(fā)，重新定位，從傳統(tǒng)的原料提供觀念脫離出來，引入日化企業(yè)新產品的概念中，這樣可以發(fā)揮香精全方位的功效，能夠研究出日化香精新亮點。比如對香精原料驅蚊的研究之后，發(fā)現了一種具有驅蚊效果的香精；對香精在人體精神和心理上的影響進行研究，創(chuàng)造出芳香按摩和香薰療法。從長遠角度而言，對香精的功能研究得越透徹，就越能走在市場的最前沿，就越能獲得市場的最大份額。

　　目前，國內的香精香料發(fā)展以超過6％的速度增長，進口和出口的比例份額也大致相當，日化香精需要對科研、新工藝、新產品的投入，雖然已經縮短了與世界25年的差距，但整體水平要趕上世界，還有很長的路。國內日化香精的香型主要集中在水果香型和花香型兩種。從市場情況和消費者消費調查來看，這兩種類型的香型要占市場一半左右的比例。

　　東南亞市場分析東南亞市場是目前發(fā)展迅速的市場之一，稠密的人口，傳統(tǒng)文化的熏陶以及新工業(yè)、工藝的引進，都刺激了東南亞香精香料產業(yè)的發(fā)展。

目前，東南亞國家中，香精香料市場比較發(fā)達的國家主要是：馬來西亞、泰國、菲律賓、印尼等國家，這些國家的市場容量要占整個東南亞市場總容量的40％以上。東南亞市場占世界香精香料市場份額的約為6.43％左右，市場總容量為l2.86億美元。雖然不是舉足輕重，但發(fā)展的速度和巨大的市場潛力，使國際香精香料的運營商注意到這塊市場。東南亞地區(qū)未來幾年有望以年均7.3％的增速快速增長。眾多大牌香料和香精公司也都計劃擴大在亞太地區(qū)的業(yè)務。東南亞地區(qū)向來不缺少天然香料，但工藝落后，缺乏資金，加上氣候原因，東南亞的日化香精市場偏重于皂類香精，從香氣類型上偏重于刺激性強的醛香型等。

香精香料與日化產品合規(guī)要求解讀

香料是一種能被人類嗅出香氣或者嘗出香味的物質，是配制香精的原料，分為天然香料和合成香料。香精是由香料及其輔料配制而成的能賦予產品某種香氣的物質。按照用途，香精可分為食用香精、日用香精和其他用途香精三大類。日化類產品中主要用到的是日用香精和其他用途香精。

消毒產品、洗滌劑和家用衛(wèi)生農藥是人們生活中經常用到的日化產品，這些產品通常會通過添加香精來掩蓋產品介質中原本令人不悅的氣味，或來滿足消費者對產品氣味的市場需求。雖然不像食品用香精管理那么嚴格，這些產品中的香精香料也并非可以隨意添加，而是必須符合相應的國家標準和政策，甚至有些產品中香精香料的添加還會對產品登記備案帶來影響。下面將從合規(guī)角度對消毒產品、洗滌劑和衛(wèi)生用農藥中添加香精香料的要求做詳細闡述。

一、香精香料在消毒產品中的合規(guī)要求

消毒產品是一類與我們日常生活密切相關的健康類產品，它可以殺滅和清除傳播媒介上的病原微生物，起到預防控制感染性或傳染性疾病的作用。消毒產品包括消毒劑、消毒器械和衛(wèi)生用品。按照產品使用對象風險程度，消毒產品可分為以下三類：第一類是具有較高風險，需要嚴格管理以保證安全、有效的消毒產品，如用于醫(yī)療器械的高水平消毒劑和消毒器械等；第二類是具有中度風險，需要加強管理以保證安全、有效的消毒產品，主要包括除第一類產品外的消毒劑和消毒器械和抗（抑）菌制劑等；第三類是風險程度較低，實行常規(guī)管理可以保證安全、有效的除抗（抑）菌制劑外的衛(wèi)生用品。第三類衛(wèi)生用品在我們日常生活中最常見，主要包括一次性衛(wèi)生用品，如濕巾、衛(wèi)生濕巾、婦女經期常用的衛(wèi)生巾、衛(wèi)生護墊、嬰兒的尿褲、尿布（墊、紙）、隔尿墊等。

通常，第一、第二類消毒產品中, 抗（抑）菌制劑如抗（抑）菌洗手液、婦科抗（抑）菌洗液、抗（抑）菌漱口水等除外，很少添加香精香料，這是因為這些產品的監(jiān)管較為嚴格，上市之前需要做衛(wèi)生安全評價，且需向地方衛(wèi)生主管部門備案。添加香精香料可能會使產品配方變得復雜，不僅增加產品成分檢測難度，而且可能影響其主要成分的化學穩(wěn)定性、殺菌能力等，甚至可能會對作用對象帶來副作用。更主要的是對于不同香型的產品，監(jiān)管部門可能會要求分開進行備案，從而導致合規(guī)成本增加。例如：在上海地區(qū)，不同香型的同種消毒產品就需要分別進行備案。但也不盡然，廣州衛(wèi)生主管部門認為相同產品不同香型均屬于同一產品，只需做一次備案即可。企業(yè)在產品備案時應向當地衛(wèi)生部門進行咨詢，在充分了解當地政策法規(guī)的基礎上，根據相關要求提交合規(guī)的備案材料。此外，第二類消毒產品中的抗（抑）菌制劑還需遵循GB/T 22731-2017《日用香精》中第5類、第6類、第8類等相關類別產品的香精限量要求。

第三類衛(wèi)生用品，是目前消毒產品中應用香精香料最多的產品，這類產品按照法規(guī)要求，是不需要進行安全評價和備案的，進行常規(guī)管理即可。生產商經常會根據市場需求、消費者喜好添加一些香精香料，如濕巾、紙巾中經常會添加一些茉莉、玫瑰等花香類，或檸檬、西柚等果香類香料，賦予產品不同的香型。這類產品添加香精應遵照GB/T 22731-2017《日用香精》，該標準對日用產品進行了分類，并對不同類別產品允許使用的香精進行了限量規(guī)定。其中臉用紙巾、婦女用衛(wèi)生巾、餐巾、紙巾、衛(wèi)生紙屬于第9類產品，嬰兒尿布屬于第10類產品。第9類產品允許使用的醇類、醛類香精的最高限量基本為5.0%，第10類產品為2.5%，個別酯類香精的限制使用量較低，接觸皮膚類產品的香精使用最高限量要求比較嚴格，此外，上述產品中嚴禁添加多種麝香類、苯及其化合物類、松香等香精。

二、香精香料在洗滌劑中的合規(guī)要求

洗滌用品是一類為了達到洗滌和清潔的作用而含有肥皂或/和表面活性劑的制備產品。它可呈現任何一種形態(tài)：液體、粉末、糊狀、片狀、條狀、塊狀等。

香料香精作為洗滌劑生產中常見的非功能性助劑，在提升產品使用的感官效果、獲得消費者的青睞度方面起著非常重要的積極作用。如常見的洗護產品中經常會添加茉莉、百合、櫻花、檸檬等香精。洗滌劑產品根據使用對象不同一般分為三類：

A類：用于食品、食品工具和設備的洗滌劑，含餐具洗滌劑、果蔬洗滌劑等；

B類：用于個人清潔的洗滌劑，含香皂、沐浴劑、洗手液等；

C類：用于其他物品的洗滌劑，含洗衣粉、洗衣液、洗衣皂、洗衣皂粉、洗衣膏、衛(wèi)生潔具清洗劑、廚房清洗劑、玻璃清洗劑、地板清洗劑、家具清洗劑、洗衣房用洗滌劑、柔順劑、漂漬液以及動物清潔劑。

洗滌劑中A類產品所用香精在2017年之前應符合QB/T 1505《食用香精》的規(guī)定要求，2017年6月7日，工信部發(fā)布第23號公告宣布廢止QB/T 1505，之后A類產品香精目前暫時遵循GB 30616-2014《食品安全國家標準食品用香精》及GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的相關規(guī)定。B類和C類產品所用香精應符合GB/T 22731《日用香精》對相關類別產品的香精使用要求。其中，手用衛(wèi)生洗滌劑屬于第5類產品，其中允許添加的香精類別繁多，其最高限量差異也很大；手洗衣服洗滌劑、用機器洗的衣服洗滌劑（液、粉、片等）、手洗餐具洗滌劑屬于第10類產品，其中允許添加的醇類、醛類香精最高限量大多為2.5%；機用餐具洗滌劑和除臭劑、全機洗洗滌劑屬于第11類產品，相較而言，香精限量方面比較寬松，基本無最高含量限制。

與需備案的第一類和第二類消毒產品相比，我國在洗滌劑添加香精方面監(jiān)管不是很嚴格，香精香料作為一種微量添加的生產助劑，只要在法規(guī)允許范圍內適量添加合理使用即可。

三、香精香料在家用衛(wèi)生農藥中的合規(guī)要求

家用衛(wèi)生農藥是一種比較特殊的農藥產品，指的是用于預防、控制人生活環(huán)境和農林業(yè)中養(yǎng)殖業(yè)動物生活環(huán)境的蚊、蠅、蜚蠊、螞蟻和其他有害生物，使用者不需要做稀釋等處理在居室可以直接使用的農藥產品。常見產品有氣霧劑、蚊香、電熱蚊香片、電熱蚊香液、驅蚊液、驅蚊乳、驅蚊花露水、防蛀劑等。

衛(wèi)生用農藥中添加香精可以遮蓋產品中溶劑原料的不快氣味，并在一定程度上可以賦予產品愉悅的香氣，進而能夠起到消費引導的作用。但是家用衛(wèi)生農藥主要在室內使用，不是香水或空氣清新劑，香精香料本質上屬于農藥產品中的限用助劑，應適量添加。隨著衛(wèi)生用農藥法規(guī)的發(fā)展，對衛(wèi)生用農藥產品香型的管理也發(fā)生了較大變化。2017年12月1日以前規(guī)定同一衛(wèi)生用農藥產品中的香型不可超過三種，且衛(wèi)生用農藥產品中使用的香型需要進行備案，也即常說的“一證三香；2017年12月1日該規(guī)定被廢止，同一衛(wèi)生用農藥產品中的香型數量不再被限制，家用衛(wèi)生殺蟲劑中香精含量應不大于1%，變更香精種類可以不申請登記變更，也就是說當家用衛(wèi)生殺蟲劑香型變化未導致制劑組成發(fā)生明顯變化時（變化≤1%），可以不提交香精的組成信息；當改變家用衛(wèi)生殺蟲劑的香精未導致制劑組分發(fā)生明顯變化時，可不申請變更登記。詳情見表1。

表1 農業(yè)部公告關于衛(wèi)生用農藥中香精使用的規(guī)定變化